November 2014
Ternak Ayam ~ Lebih dikenal dengan nama ayam hutan Jingga (Gallus lafayetti), jenis ayam ini hidup dan berkembang biak hanya di hutan-hutan pulau Ceylon, dan tidak ada di tempat lain.

Ciri-Ciri Ayam Hutan Jingga

Pejantan :
  • Bobot rata-rata 1,2 kg
  • Bulu pada bagian dada dan badan sebelah bawah berwarna merah kekuning-kuningan.
  • Bulu sayap coklat gelap bergaris hitam.
  • Jengger bergerigi, berukuran sedang dan berwarna kuning kemerah-merahan. Pial dua buah, dibawah kedua rahang berwarna merah.
  • Cuping telinga kecil, warnanya merah segar.
  • Paruhnya panjang, kecil dan melengkung pada ujungnya serta tajam, warnanya putih cerah.
  • Mata bundar besar, berwarna merah.
  • Kaki-kakinya kecil, tetapi kuat dengan sisik-sisik kecil teratur rapat warnanya coklat kemerah-merahan.
  • Jari-jari kakinya panjang, kecil dan kuat untuk mencengkeram, warnanya coklat pucat.
  • Kuku kecil, panjang dan runcing kukunya berwarna putih jernih.
  • Tajinya panjang, kecil, lurus dan sangat runcing, berwarna putih kecoklat-coklatan.
  • Mudah menyesuaikan diri dengan lingkungan baru.
  • Agak jinak dan pemberani, sering berbaur dengan ayam kampung penduduk desa di pinggir hutan.
Betina :
  • Beratnya berkisar 0,8 kg.
  • Seluruh bulunya berwarna coklat muda berkontur coklat tua.
  • Bulu ekor menyempit pada ujungnya.
  • Kaki berwarna kecoklat-coklatan dengan sisik kaki yang teratur rapi.
  • Jari-jari kakinya panjang, kecil dan kokoh, berwarna coklat kekuning-kuningan.
  • Paruhnya putih keabu-abuan.
  • Matanya bundar, besar, berwarna kuning kemerah-merahan.
  • Bertelur di semak-semak, paling banyak 6 butir setiap periode.
Telur :
  • Berwarna kuning berbintik-bintik coklat.
  • Dierami selama 21 hari oleh induk betinanya, menetas dengan bulu kapas warna kuning pucat berbecak-becak coklat kemerah-merahan.
  • Anakan yang baru menetas sudah lincah berlari-lari di sekitar sarang.
Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam
Ternak Ayam ~ Ayam kampung betina terpilih, termasuk ayam jenis lainnya yang akan dijadkan calon penerima donor sperma ayam hutan harus dipelihara secara baik agar telur yang dihasilkan mempunyai fertilitas yang tinggi. Kesehatan ayam kampung hasil ternak sendiri atau hasil pembesaran di kandang sendiri harus selalu dipantau setiap hari. Bila memakai ayam yang diperoleh dari luar harus melalui penyaringan (screening) yang ketat sebagai berikut.

Karantina (Isolasi)

Pada hari pertama, ayam kampung terpilih yang didapatkan harus dikarantina atau diisolir terpisah jauh dari sangkar/kandang ayam sehat lainnya. Ayam jangan diberi makan sampai esok harinya, berilah air minum yang mengandung vitamin dan antibiotik (obat stress). Untuk ayam kampung yang tetap padat temboloknya sebelum diberi makan pagi, berarti ayam ini kurang sehat. Lakukanlah langkah-langkah sebagai berikut :
  • Jangan diberi makan lagi, pemberian minum dapat dilanjutkan.
  • Berilah buah pepaya (kates) atau obat cuci tembolok.
  • Jika pada hari ketiga dan seterusnya masih padat temboloknya dan kondisinya menurun drastis, keluarkan dan coret ayam tersebut dari daftar ayam kampung terpilih.

Obat Cacing

Ayam kampung yang kosong temboloknya pada hari kedua dan tidak memperlihatkan tanda-tanda sakit, maka bisa langsung diberi makan. Ayam kampung tersebut berarti sehat, maka pada hari ke-4 atau ke-5 bisa diberi obat cacing berupa kapsul atau lewat air minum.

Vaksinasi NCD

Setelah diberi obat cacing, biasanya akan nampak lebih sehat dan bergairah. Pada hari ke-7 atau ke-8, ayam divaksinasi dengan vaksin NCD inaktif atau aktif lewat suntikan atau air minum. Ayam kampung yang jumlahnya hanya beberapa ekor akan lebih effesien jika menggunakan vaksin NCD inaktif lewat suntikan. Vaksin ini ada yang dikemas untuk 20 dosis dan ada vaksin NCD lainnya yang rata-rata untuk 100 dosis ke atas.

Tes Peneluran

Ayam kampung yang dipelihara dari dara atau hasil ternak sendiri biasanya mempunyai daya tetas dan produksi telur yang cukup tinggi. Ayam kampung akan bertelur sekitar 12-15 butir atau bahkan lebih banyak. Kemudian, ayam tersebut akan menunjukkan gejala-gejala mengeram dengan mengeluarkan bunyi khas kruuk-kruuk-kruuk. Ayam yang telah diketahui kemampuan penelurannya tidak perlu dilakukan tes peneluran. Akan tetapi, ayam kampung yang didapat dari luar perlu dibuktikan kualitas telur dan jumlah telur yang dihasilkan.

Ayam Kampung Terpilih

Ayam kampung betina yang akan dipilih bisa ditempatkan dalam kandang sistem postal, ren atau kombinasi keduanya. Dalam kandang postal yang beralaskan pasir, kulit padi, serbuk gergajian, atau bahan lainnya agar ayam kampung betina bisa hidup lebih bebas.

Makanan Ayam Kampung

Makanan ayam kampung banyak sekali macamnya dan tiap peternak dapat menyusun makanan ayam menurut resep dan disesuaikan dengan bahan-bahan yang mudah di dapat di sekitarnya. Tiap orang mempunyai susunan makanan ayam kampung dan juga ayam hutan yang tentunya satu sama lainnya tentu bahan-bahan dan campuran yang digunakan berbeda. Makanan ayam dapat dibagi menjadi dua macam, yaitu bentuk biji-bijian dan bentuk tepung.

Makanan Ayam Pada Waktu Bulu Rontok

Kerontokan bulu pada ayam kampung atau ayam hutan bukan suatu penyakit dalam arti yang sebenarnya. Tetapi, ayam sedang rontok bulunya tidak dapat dikatakan sehat. Ayam yang rontok bulunya akan mengalami penurunan produksi telurnya atau berhenti sama sekali. Sedangkan rontok bulu pada ayam hutan dapat menyebabkan tidak tahan terhadap serangan penyakit. Kerontokan bulu ayam disebabkan pengaruh hormon yang dihasilkan oleh kelenjar-kelenjar hypopisi, kelenjar gondok, dan indung telur. Kerontokkan bulu bisa juga disebabkan oleh makanan, pergantian musim, dan penyakit ayam. Oleh karena itu, ayam yang sedang rontok bulunya harus diberi makan yang banyak mengandung protein (zat putih telur) dan mudah dicerna. Makanan yang diberikan tidak boleh banyak mengandung lemak karena dapat mengakibatkan ayam menjadi gemuk.

Minuman Ayam Kampung

Ayam kampung terpilih dalam kandang batery dapat diberi air biasa yang bersih atau air yang telah dimasak. Pemberian air minum dapat tidak perlu dijatah, tetapi selalu disediakan sepanjang hari. Pada pagi hari air minum harus diganti dengan air yang baru dan tempat minum dicuci bersih. air minum yang telah bercampur dengan sisa makanan atau kotoran ayam dapat menjadi sumber penyakit. Dalam keadaan tertentu, misalnya perubahan iklim, hujan lebat, banyak angin, vaksinasi, kerontokkan bulu dan sebagainya, ayam kampung perlu diberi air minum yang bercampur dengan vitamin dan antibiotik. Pemberian vitamin dan antibiotik ini tidak boleh dilakukan terus-menerus karena dapat mengakibatkan ayam menjadi imum sehingga kalau sulit diobati.

 Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam

Referensi : Search Google
Ternak Ayam ~ Jenis ayam ini tersebar di hutan belantara Sumatera Barat, Sumatera Utara dan Semenanjung Malaka. Ayam hutan ini masih senang hidup bergerombol, membentuk kelompok-kelompok kecil. Maka tidaklah mengherankan bila sring terjadi perang untuk memperebutkan lahan pakan antar pejantan kelompok satu melawan pejantan kelompok lain.
Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam

Ciri-Ciri Pejantan Ayam Hutan Merah

  • Paling berat hanya 1,2 kg.
  • Bulu bagian dada dan bagian badan sebelah bawah berwarna hitam.
  • Bulu leher, panjang, kecil, berwarna kuning kemerah-merahan.
  • Bulu sayap dan punggung kecil-kecil, panjang dan berujung runcing, warnanya merah segar.
  • Bulu ekor berjumlah 14 helai berwarna hitam pekat.
  • Ukuran badan termasuk sedang.
  • Bila berdiri tegak membentuk sudut 60 Derajat.
  • Jengger besar bergerigi, berwarna merah darah.
  • Pial dua buah di bawah tulang rahangnya, warnanya merah.
  • Cuping telinga kecil berwarna merah segar.
  • Paruh berukuran kecil, panjang, melengkung ujungnya dan tajam, warnanya putih kekuning-kuningan.
  • Mata bundar, besar dan berwarna merah.
  • Kaki berwarna coklat tua kemerah-merahan dengan sisik-sisik kecil teratur rapat.
  • Jari-jari kecil, panjang dan kuat sekali untuk mencengkeram, warnanya coklat pucat kekuning-kuningan.
  • Kuku kecil, panjang, melengkung dan tajam sekali, warnanya putih.
  • Taji kecil, panjang, lurus dan meruncing ujungnya, berwarna kuning keabu-abuan.
  • Mudah menyesuaikan diri dengan lingkungan baru, sering dijumpai mencari makan di permukiman penduduk di pinggir hutan.
  • Lincah, tangkas dan pembawaannya tenang serta pemberani.
  • Relatif lebih tahan terhadap penyakit dari pada ayam sejenis.

Ciri-Ciri Betina Ayam Hutan Merah

  • Rata-rata beratnya 0,8 kg.
  • Badan kelihatan lebih kecil bila dibanding pejantannya.
  • Berbulu coklat kemerah-merahan, bergaris-garis hitam.
  • Paruh kecil, tajam dan melengkung warnanya kuning pucat.
  • Pial sepasang berukuran kecil, berwarna merah segar.
  • Mata bundar, besar warnanya merah.
  • Kaki bersisik kecil-kecil teratur rapi, berwarna coklat kemerah-merahan.
  • Jari-jari kaki kecil tetapi kokoh sekali warnanya kuning pucat.
  • Kuku-kukunya panjang, runcing dan melengkung, warnanya putih.
  • Bertelur pada sarang yang terdiri dari daun dan ranting kering di dahan pohon yang cukup tinggi, paling banyak 6 butir setiap periode.
Referensi : Search Google
Ternak Ayam ~ Ayam kampung yang akan dijadikan calon penerima donor sperma dari ayam hutan harus diseleksi secara ketat agar ayam bekisar yang dihasilkan bermutu tinggi. Syarat-syarat ayam betina kampung yang baik adalah sebagai berikut.
  • Jengger wilah (bilah) berdiri tegak lurus dan pangkal jengger tebal. Ayam betina kampung yang berjengger wilah akan menghasilkan bekisar berjengger wilah juga sehingga tampan dipandang. Ayam kampung yang berjengger wilah roboh atau tipis akan menghasilkan bekisar yang berjengger roboh juga.
  • Kepala bulat panjang.
  • Matanya bulat agak melotot sedikit, mengkilap, dan tampak selalu basah.
  • Lehernya panjang, kuat, dan ruas tulang lehernya rapat.
  • Temboloknya selalu penuh dan lunak (tidak keras).
  • Dadanya montok ke depan, lebar, dan kuat.
  • Sayapnya kuat, tidak tergantung, dan bulu-bulunya tebal menghimpit badannya.
  • Badannya panjang.
  • Kakinya kokoh, tidak besar dan tidak kecil, dan ukurannya tidak selalu tinggi.
  • Ruas tulang tunggingnya rapat dan besar.
  • Perut (badan bagian belakang) lunak, tidak keras berlemak.
  • Jarak antara tulang dada dan ujung tulang kelangkang antara 3 atau 4 jari orang dewasa. Jarak ujung tulang kelakang satu sama lainnya (supitan) antara 2 atau 3 jari.
  • Warna bulu, menurut selera, asalkan bulunya tebal, bersih, dan mengkilap.
  • Suara kokoknya tebal, bersih, dan panjang. Untuk mendengarkan ayam betina berkokok dengan cara diadu. Sebelum ada yang kalah, masing-masing dimasukkan dalam sangkar berdekatan. Masing-masing akan berkokok saling menantang.
  • Umur antara 8 bulan sampai 30 bulan.
Seandainya ayam betina bukan ayam kampung pilihan, maka bekisar yang akan dihasilkan sebagai berikut.
  • Ayam Kate, yakni ayam bekisar yang mempunyai suara keras tetapi volumenya kecil, ekornya ke atas, jenggernya wilah, badannya kecil. Bekisar jenis ini kurang banyak peminatnya dan harga relatif murah.
  • Ayam Pelung, yakni ayam bekisar yang mempunyai volume suara yang cukup besar dan panjang, akan tetapi nada akhirnya (suara belakang) turun. Bentuk badannya cukup besar dan jenggernya tebal berdiri kokoh, jenis bekisar ini sulit untuk mendapat juara pada lomba atau kontes ayam bekisar.
  • Ayam Bangkok, yakni bekisar yang mempunyai volume suara besar tetap pendek. Bentuk jengger kurang menarik (jengger sumpel). Bekisar jenis ini kurang banyak peminatnya juga.
  • Ayam Petelur Putih, yakni bekisar yang bentuk badannya besar, jenggernya lebar tetapi agak sedikit roboh. Warna bulunya putih (dominan) ada campuran merah atau hitam, tidak bisa putih mulus. Bekisar ini biasanya hanya untuk kelanggenan (koleksi).
  • Ayam Petelur Merah, yakni bekisar yang bentuk badannya besar, jenggernya lebar seperti pada bekisar putih. Perbedaannya hanya pada warna yang dihasilkan, yakni berwarna merah campuran hitam dan hijau. Bekisar jenis ini peminatnya tidak begitu banyak.
  • Ayam Petelur Hitam, yakni bekisar yang bentuk badannya besar, jenggernya lebih sedikit condong. Suara kokoknya seperti bekisar putih. Warnanya bisa merah, campuran hitam dan hijau. Bekisar jenis ini peminatnya tidak begitu banyak juga.
 Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam
Ternak Ayam ~ Tepung ikan merupakan bahan makanan unggas yang umumnya kerap digunakan. Tepung ikan ini digunakan sebagai sumber protein, asam amino yang lengkap dan berimbang, sumber kalsium dan banyak vitamin dan mineral lainnya. Karena kandungan gizinya yang nyaris sempurna. Tepung ikan mempunyai harga absolut yang relatif mahal.

Tepung ikan masih terus digunakan untuk menyeimbangkan kebutuhan asam amino. Walaupun demikian jumlah yang digunakan kurang dari 10 %, dengan alasan khawatir mempengaruhi bau pada daging dan telurnya. Tetapi dari beberapa penelitian yang dilakukan, dengan kandungan tepung ikan antara 18-26 % dari total ransum, ternyata tidak mempengaruhi bau pada daging.


Tepung ikan yang ada di Indonesia umumnya diimpor dari Thailand, Chili dan negara lainnya. Memang aneh kedengarannya, Indonesia sebagai negara bahari ternyata tidak mampi menghasilkan tepung ikan bagi ternak. Kualitas tepung ikan juga berbeda-beda, menurut sumbernya. Tepung ikan lokal kerap kali dicampur dengan urea atau pasir laut. Memang banyak pihak melakukan kecurangan dalam hal ini.

Tepung ikan berasal dari Chili, dalam beberapa kasus dapat menimbulkan Gizzerosin, yaitu ayam mati mendadak karena muntah darah hitam, bila dibuka pada bagian gizzarnya akan terlihat dinding gizzar hancur luluh. Penyakit ini disebabkan tepung ikan yang berasal dari Chili mengandung racun. Mortalitas dapat mencapai 17-19 % dari total ayam yang dipelihara. Tetapi umumnya tepung ikan impor berkualitas lebih baik dari pada tepung ikan lokal.

Hingga kini tepung ikan belum dapat digeser oleh bahan lain, dan di Indonesia masih besar sekali peranannya baik untuk menyusun ransum Ayam Ras maupun Ayam Buras. Beberapa bahan makanan lain yang juga diberikan kepada ayam umumnya hanya sebagai tambahan atau pelengkap.

Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam
Referensi : Search Google
Ternak Ayam ~ Dalam memilih bahan makanan yang akan diberikan kepada Ayam Buras, perlu diperhatikan beberapa hal, yaitu :

Bahan makanan yang akan digunakan tidak boleh berada pada tingkat persaingan yang tinggi. Bila terpaksa digunakan, misalnya jagung kuning, hanya dalam jumlah terbatas. Bahan makanan sebaiknya merupakan limbah pertanian, seperti dedak, bekatul, bungkil kacang kedelai, bungkil kelapa, dan lain-lain, untuk menghindari tingginya tingkat persaingan dengan bahan makanan yang juga dibutuhkan oleh manusia.


Memanfaatkan bahan makanan sisa-sisa rumah tangga atau dari dapur yang tidak digunakan lagi, tetapi bisa dimakan Ayam Buras. Bahan makanan tidak rusak dan tidak mengandung racun atau tengik. Bungkil kelapa atau bungkil kacang tanah merupakan bahan makanan yang mudah tengik. Tepung ikan asal Chili, yang dalam beberapa kasus, mengandung racun penyebab kasus Black Vomit.

Bahan makanan banyak tersedia, sebaiknya tidak memilih bahan makanan yang tidak terjamin ketersediaannya, kini ada dan besok tidak ada. Ayam membutuhkan ransum dengan bahan makanan yang stabil dan tetap. Bahan makanan yang kini ada dan besok tidak ada sebaiknya jangan digunakan.

Bahan makanan berharga murah, jagung kuning dan tepung ikan yang merupakan bahan makanan utama penyusun ransum dan hingga kini masih digunakan, mempunyai harga relatif lebih mahal dari pada bahan makanan lainnya. Oleh karena itu penggunaannya harus dibatasi dan diimbangi dengan penggunaan bahan makanan lain yang lebih murah, misalnya dedak, bungkil kelapa, bungkil kacang kedelai, tepung daun turi, dan lain-lain.

 Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam
Ternak Ayam ~ Dedak merupakan limbah pengolahan gabah menjadi beras, sebagai negara yang telah berswasembada beras, tentunya dedak cukup banyak di Indonesia. Kecuali apabila panen gagal atau pada musim kemarau panjang, dedak pun berkurang dan harga absolutnya ikut naik. Dedak mempunyai harga absolut yang relatif rendah, tetapi kandungan gizinya mengecewakan. Dedak cukup mengandung energi dan protein, juga kaya akan vitamin. Tetapi kelemahan dedak adalah kandungan serat kasar yang cukup tinggi, kandungan asam amino yang tidak sempurna dan kandungan beberapa vitamin dan mineral yang juga kurang.


Walaupun demikian dedak tetap digunakan sebagai bahan makanan pendamping jagung kuning, karena harga absolutnya yang cukup murah. Dedak umumnya digunakan antara 10 hingga 30 % dari total ransum. Ada penelitian yang dapat mempergunakan dedak hingga 80 % dari total ransum, tetapi dalam kondisi penelitian dengan campuran dan tambahan unsur gizi sintesis untuk menutup kekurangan gizi yang ada di dalam dedak.

Selain untuk campuran ransum, dedak juga diberikan secara terpisah. Ayam kampung yang dipelihara dengan sistem semi intensif misalnya, begitu pintu terbuka biasanya sudah ada dedak yang diberikan. Di desa-desa dengan pemeliharaan diumbar, dedak juga sering diberikan pada pagi hari. Dedak walaupun masih banyak digunakan sebagai pakan ayam, tetapi karena kandungan seratnya yang kasar, bahan ini harus diberikan secara terbatas.

Sebagai negara penghasil dan pengguna beras terbesar, potensi dedak tidak perlu diragukan. Ketersediaan dan harganya pun memenuhi persyaratan sebagai makanan ternak.

 Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam
Ternak Ayam ~ Semua makanan berasal dari tumbuh-tumbuhan atau dari hasil pertanian tanaman pangan. Pertanian tanaman pangan, karena ada pula pertanian tanaman industri terutama digarap bagi manusia, disamping juga bagi hewan pada umumnya. Beberapa jenis bahan makanan ayam yang penggunaannya bersaing dengan manusia antara lain :

Jagung Kuning

Bahan makanan ternak yang umum digunakan dan digemari ini, ternyata masih digemari juga oleh manusia dan merupakan bahan pangan penting pula untuk konsumsi pedesaan, sehingga pengadaan jagung kuning di Indonesia dipegang dan diatur oleh Bulog. Tinggi tingkat persaingan jagung kuning dengan manusia menyebabkan banyak ahli makanan unggas mencari alternatif lain, walaupun peran jagung kuning sebagai penyedia energi bagi unggas dan di gemari belum dapat diganti sepenuhnya.

Kacang Hijau

Bahan makanan ini sudah jarang diberikan kepada Ayam Ras, tetapi masih diberikan kepada Ayam Hias. Bahan makanan ini disamping agak mahal juga sangat digemari oleh manusia karena merupakan makanan bergizi.

Sorgum Dan Gandum

Kedua bahan makanan ini jarang diberikan kepada Ayam Ras dalam campuran ransum, tetapi banyak diberikan kepada Ayam Hias. Walaupun kedua bahan makanan ini tidak terlalu bersaing dengan kebutuhan manusia di Indonesia, tetapi masih harus diimpor. Apalagi gandum diperlukan pula sebagai bahan baku mie dan roti yang berasal dari tepung terigu.
 Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam
Ternak Ayam ~ Mungkin sebagian orang yang belum pernah melihat bentuk rupa ayam ini akan terasa heran, karena kenapa ada ayam yang tubuhnya hitam semua, bulu, daging, mata, lidah, jengger, kaki dll bisa hitam semua. Bagi kalangan orang mengatakan bahwa ayam Cemani ini bisa berharga selangit karena keunikannya. Ada yang mengatakan bahwa ayam ini adalah mainan para raja-raja pada zaman dahulu. Harga ayam Cemani bisa Rp 25 juta – Rp 40 juta perekor. Dan menurut mitos, ayam ini bisa mendatangkan reziki.

 

Ciri-Ciri Ayam Cemani

  • Bulu ayam cemani keseluruhannya berwarna hitam, yaitu mulai dari bulu pada badannya, bulu pada sayapnya, bulu ekor, bulu leher, dan bulu yang melekat pada ayam cemani tidak ada warna lain selain hitam. Baik itu ayam pejantan maupun betinanya.
  • Kaki dan kuku pada ayam cemani berwarna hitam.
  • Kulit ayam cemani mempunyai warna hitam pekat, baik kulit mukanya, kulit pada leher, kulit ketiak maupun kulit secara keseluruhan berwarna hitam.
  • Dubur pada ayam cemani berwarna hitam legam.
  • Paruh ayam cemani serta jengger mempunyai warna hitam.
  • Tenggorokan/rongga mulut ayam cemani berwarna hitam walaupun lidahnya berwarna abu-abu.
  • Bola mata ayam mempunyai warna hitam

Video Penampakan Ayam Cemani

Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam
Ternak Ayam ~ Pada masa remaja ini sudah mulai terlihat mana jantan dan mana betina. Ayam jantan pada masa ini sudah memperlihatkan kelamin sekundernya, jengger mulai tampak memerah dan ada pula yang sudah mulai tampak pialnya yang merah. Pada saat ini peternak harus sudah mengambil keputusan, apakah ayam jantan hendak dipisah atau terus dicampur. Penetasan telur ayam kampung umumnya dilakukan oleh peternak sendiri secara sederhana, karena hingga kini di Indonesia belum ada penjual bibit ayam kampung unggul. Setelah menetas ayam langsung dimasukkan ke tempat pemeliharaan anak jantan. Setelah menetas dapat dilakukan seleksi kelamin atau sexing. Tetapi karena tujuan pemeliharaan yang berbeda dan tubuh anak kampung yang terlalu kecil, sexing ini jarang sekali dilakukan, hal yang sama juga berlaku pada burung puyuh. Setelah periode awal ini berakhir, kelamin sekunder mulai tampak. Pada saat inilah dilakukan pemilihan kelamin.


Peternak harus tegas dalam menentukan tujuan beternak, apakah hendak diarahkan pada daging atau telur. Umumnya beternak Ayam Kampung bertujuan ganda. Ayam betina dipelihara terus hingga bertelur, telurnya itulah yang kelak merupakan barang komersil untuk dijual. Kelebihan jantan pada masa remaja, dipisahkan dan digemukan untuk dijual. Kelebihan jantan pada masa remaja, dipisahkan dan digemukkan untuk dijual sebagai ayam pedaging. Kelak ayam babon yang sudah tidak bertelur juga dijual sebagai ayam pedaging. Memang ekonomis sekali Ayam Kampung ini. Bila peternak mempunyai tujuan demikian, jantan segera dipisahkan untuk digemukkan, sementara calon babon terus dipelihara hingga memasuki masa bertelur.

Selama masa remaja, ayam divaksin ND satu kali lagi. Kebersihan merupakan keberhasilan penyakit. Demikian pula ransum yang mengandung kandungan nutrisi seimbang dan tepat, merupakan jaminan kesehatan ayam. Bila tujuan sudah jelas, misalnya hendak dijadikan ayam petelur, ayam-ayam betina sudah harus dipindahkan ke tempat ayam-ayam dewasa sejak perpindahan dari kandang pada periode awal, sehingga sejak masa remaja ayam sudah terbiasa hidup di dalam kandang tempat ia harus bertelur. Setelah ayam berada di dalam kandangnya, selama masa remaja ini tidak ada hal-hal khusus yang diperlukan, kecuali pekerjaan rutin seperti memberi makan, minum, dan pengawasan kesehatan.

Pada masa ini pula dilakukan seleksi terhadap ayam-ayam yang baik dan buruk. Walaupun cara membesarkan, pemberian makan maupun pemeliharaannya sama, belum tentu hasilnya sama. Keragaman asal keturunan pasti ada. Dalam kelompok tersebut mulai terlihat ayam-ayam yang bertubuh kecil. Pada ayam ras, ayam-ayam yang demikian ini sudah dapat dilihat sejak awal tetapi pada ayam kampung baru bisa dilihat pada masa remaja. Ayam yang bertubuh kecil, bila dibandingkan dengan kawan-kawannya satu kelompok, dapat segera dikeluarkan. Begitu pula yang cacat, berbulu tidak sempurna, banci dan yang memiliki keanehan lainnya. kelamn sekunder pada ayam betina pada awal masa remaja memang belum terlihat, oleh karena itu seleksi untuk melihat petelur yang baik baru dilakukan menjelang akhir masa remaja atau awal masa bertelur.

 Baca selengkapnya tentang Gambar Kandang Ayam atau ada yang ingin membuat Kandang Ayam